你以为你家最容易滋生微生物的处所是那处？是很久没刷的马桶，如故攒了一星期没洗的脏一稔，又或者是垃圾筐里攒了好几天的垃圾？
r简直的谜底你省略思不到——过年本领险些每天皆在用的洗碗海绵，它可能是家里生在世最多微生物的培养皿。
rrrr厨房海绵的结构
rrrr一块在厨房中耐久使用的洗碗海绵中，上头可能居住着上百种细菌，而且每立方厘米内最多可能藏着540亿个细菌。
rr△种类粘稠的细菌险些在海绵中的各处均有漫衍；图中的红色代表细菌菌落，青色则是海绵的自愿荧光。图源：科普中国
r有不少照应皆认为，使用过的厨房海绵是总计家居环境中含有细菌数目最多的物品。也便是说，如若你每次洗完碗皆民俗用海绵把餐具、灶台皆擦一遍，自然肉眼上看着是鸡犬不留的，但本色上……你很可能是均匀地把细菌抹在了通盘东西名义。
rrr r rr贯注：这个比较范围是家居范围中的通盘无生命物体，比较对象并不包括有生命的动物，也不包括东谈主类我方——毕竟咱们东谈主类我方体表和体内，就有朝上100万亿的微生物。尤其是肠谈中的微生物，更是咱们东谈主体的贫困构成部分，承担着贫困的功能。
rrrr那么，为什么看起来东谈主畜无害的洗碗海绵，果然会成为一块微生物培养皿呢？
r这一切皆要成绩于它专有的疏松多孔结构——这种结构不光故意于咱们在使用时快速吸水、挤水分，在使用洗洁精时还能快速起泡，为细菌的生活营造了绝佳的条目。
rrr
这种疏松多孔的结构简直是就像是给细菌们诞生了一个个“宜居社区”。同类或者可以偏好总计“群居”生活的细菌们，可以在聚合的区域生活；而那些彼此之间可能产生逼迫效应的微生物，或者偏好“茕居”的微生物，也可以在相较远一些的区域生活。简而言之，“E菌”和“I菌”，皆能找到我方顺应的助长环境，彼此心平气和，猖厥壮大我方的眷属。
r洗碗海绵里的微生物们，不光数目雄壮，种类也相当丰富。光是在一块洗碗海绵中，就有朝上118属共362种细菌。
r这是因为洗碗海绵这种疏松多孔且自带空间分割遵循的环境，还能幸免微生物种群间的恶性竞争导致的一方衰落，大家皆能在“雄壮”的空间中找到一个小边缘衍生孳生。
r凭证关系照应，像海绵这么具有中等空间分割的环境，可以长出最丰富万般的细菌群落。比拟于执行室内结拜单一的琼脂培养皿，这种可以多级分拨的环境，可谓是简直的“天选培养皿”。
rrrr使用频次
r和蔼应细菌繁殖的放弃环境
rrrr除了结构自己极端顺应细菌的生活，咱们频繁地使用洗碗海绵也让它里面的菌们能赢得绵绵陆续的“食物和水源”。
r即使咱们使劲把洗碗海绵挤压再挤压，里面依然会残留部分水分。而这种永恒保执微微湿润的条目，简直太顺应细菌的衍生孳生了。每一次咱们洗碗，皆会一部分的食物残渣在咱们擦抹、搓洗时插足到海绵里面，成为细菌们的食物。
r“地形”顺应助长，“生活资源”还相当丰富，也难怪洗碗海绵能成为厨房细菌的大本营。一朝洗碗海绵在使用中被期凌，微生物们就会在它的名义和里面迅速地繁殖。然则如若一块没用过的洗碗海绵细目是干净的，那么期凌它的期凌源又是哪儿来的呢？
r谜底可能会让你很难受——你和厨房中处理的万般食物，皆是来源。
rrr
咱们每天在环境中就会斗争到多数微生物，它们会附着在咱们的皮肤名义上通过斗争传递到咱们所及的万般处所。而尤其是在厨房环境中，陆续进收支拨的生肉、生鲜食物也会引入不少的微生物。当咱们斗争了这些物品再斗争洗碗海绵，就会把微生物传递给它。
r比如你的手拿了一颗生鸡蛋，上头的梵衲氏菌就可能沾到了你的手上，而当你提起厨房海绵准备擦擦台面的时刻，梵衲氏菌就可能借此钻入海绵中，并在里面的某个一个小间里诞生我方的大眷属。
r除此以外，在咱们清洗万般附着着微生物的食物、器具时，飞溅的水点还会将微生物们传播到总计厨房环境中，而洗碗海绵平日放弃在池塘旁，飞溅的液滴也频繁会降落在它身上，让里面的细菌社区又添一个居民。
r是以，在咱们的家里微生物量最大的并不是你以为的卫生间，而是厨房。
r当一块厨房海绵成了微生物的乐土，它不仅会产生异味，也会在你的每次使用中将万般微生物改动到厨房名义。值得幸运的是，洗碗海绵里大部分细菌并不会致病。
r但丰富、雄壮的微生物群落里，未免有几个可能会使坏的家伙，比如梵衲氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等可能对咱们的健康产生影响的无益菌。如若使用洗碗海绵不当，就可能将这些微生物传递到食物名义，而如若家庭中有免疫力较差的妊妇、老东谈主、小孩，就有可能因此产生食源性疾病。
rrrr如期清算洗碗海绵
r真的有用吗？
rrrr那么如期清算洗碗海绵，能不可有用减少里面的微生物量呢？只可说，遵循眇乎小哉。
r如故有照应者用市面上常见声称具有抗菌作用的洗洁精对使用过的厨房海绵进行了一系列的执行，限度发现……如若按照商家提倡的如期把洗洁精抹在洗碗海绵名义，并不可有用地减少洗碗海绵中的微生物量。
r海绵多孔的结构不仅为细菌的附着、助长提供了考究的环境，也成了自然的“隐迹所”。极端是一块耐久使用的洗碗海绵，在如期补给食物残渣的情况下，它的上层会变成一层生物膜，使得具有抗菌作用的因素失活。
r此外，就算咱们能坚执、耐久用较高浓度的洗洁精或干脆乙醇等来浸泡消毒，又或者用滚水、微波炉高温消毒，也很难将洗碗海绵中的微生物量裁汰到一半以下。一朝洗碗海绵回到正常的环境中下，再用起来，时通常补给点水分和食物残渣，里面的残留的微生物们很快又会发展壮大起来。
r难谈，咱们就非得跟这些可能产生风险的微生物共存了吗？咱们的碗筷就不可被“洗干净”了吗？
r最简短也最高效的步地，便是获胜使用洗碗机，让厨房中不再需要使用洗碗海绵这一物品，从根源不竭问题。洗碗机高温水洗、烘干的经由，能有用去除污渍，同期也能高效灭菌。
rrr
但如若条目不允许，或者便是不心爱用，可以换成底下几款相对没那么容易滋生细菌的清洁用品。
r①洗碗刷便是可以的遴荐。洗碗刷的结构单一，阻遏易附着微生物，也更容易甩干、清洁，比拟之下就对微生物繁殖没那么友好了。一项对比执行就发现，在用过的刷子中不雅察到的细菌水平低于海绵，况且梵衲氏菌在刷子中的弃世速率更快。
r②一次性的厨房抹布也可以，每次皆是鸡犬不留一张布，用完就扔，不存在交叉感染。传统的棉质抹布就算了，自然它的结构不如洗碗海绵复杂，但照样亦然滋生微生物的一把好手。
r③还有一种跟洗碗海绵长得雷同，但使用起来相对更复杂的木浆海绵也可以。这种海绵每次用完后能够很迅速地干掉——获胜干成硬邦邦一块那种，它的大孔隙和速干特质让微生物没那么容易在里面滋生了。即使仅仅平放，木浆海绵也会比普通海绵干得快得多。
r但不管若何，惟一触及类似附近的清洁用品，不管它自己再得力，最贫困的如故——勤换。
r（来源：科普中国）
rrr